母乳中DHA:天然存在?

母乳中DHA,母乳喂养,母乳DHA 2019/1/17 12:03:00 阅读量:

 

前几天某公众号发表一篇“缺乏DHA,不仅仅只影响大脑发育,还有这些”的文章,文章阅读量超过1.8万,文中在谈到“人体中的DHA存在于哪里?”时这样说:“母乳:天然存在”(见截图):

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DHA对宝宝智力视力发育的重要性不再赘述,划重点:DHA真的像文中所说的“母乳:天然存在”吗?

我们先看二组数据。

1、中国多次对孕产妇的脂肪酸摄入量进行调查结果显示:沿海地区最高,湖泊地区其次,内陆最低;就算是沿海地区,也远远达不到建议摄入量;哺乳期妇女母乳中DHA含量与摄入量呈正相关,也是沿海地区最高,湖泊地区其次,内陆最低。

2、据全球母乳DHA的调查资料显示:按乳母每100毫升的乳汁计:日本乳母乳汁中的DHA为22毫克,澳大利亚为10毫克,美国为7毫克

为什么会出现这种情况?这里需要了解DHA的特性。

一、DHA很少由前体产生

作为ω-3家族的重要成员,十八碳三烯酸(ALA)属于人体必需脂肪酸,人体不能合成产生,只能靠食物补充。ALA进入人体后要经过碳链延长酶和去饱和酶这二种酶的多重作用,经过六个步骤才能转化为二十二碳六烯酸(DHA)。由于这二种酶极度缺乏,且ω-3、ω-6在碳链延长转化过程中都需要用到这二种酶,因此ALA转化为DHA的转化效率十分有限,成人只在3~5%左右,婴幼童在1%。所以,吃ALA(亚麻油、核桃油相对含量较多)很难起到足量补充DHA的作用。

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二、DHA不能由其他物质合成产生

人体很多物质是由自身合成的,如胆固醇70~80%是由人体自身合成产生DHA除了少量是由ALA转化而来之外,人体不能通过其他物质来合成产生,ALA是人体合成DHA的唯一来源。

既然人体不能合成产生ALA,人体也不能通过其他物质合成DHA,那么母乳中的DHA哪里来的?

结论只有一个:是通过膳食补充而来,而不是“天然存在”。

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母乳中DHA含量取决于妈妈三餐的结构要么吃ALA,要么吃DHA,没有其他来源。除了少量DHA由食物中的ALA转化,绝大多数DHA是由妈妈通过膳食直接吃进去的。妈妈不补充DHA(包括吃海产品、DHA膳食补充剂),母乳中DHA就很少甚至没有,不能满足宝宝智力视力发育需要。由于ALA转化为DHA的数量有限,所以建议孕妈直接补充DHA为好。

一项实验数据显示:孕期、哺乳期有意识补充DHA的乳母乳汁中DHA含量高于没有补充的乳母。哺乳期妈妈补充DHA六周后,乳汁中DHA水平能上升69%,不吃鱼的妈妈乳汁中DHA含量只有0.1%,补充后能高14倍。

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所谓DHA在“母乳:天然存在”完全没有科学依据,是完全错误的,如此传播不正确的知识,误导大众和消费者,作为一个公众媒体非常不应该。

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