【企迪网讯】俗话说，民以食为天。面食作为餐饮品类的一个大赛道，有着非常大的群众基础。近几年，粉面品类发展迅速，无论是资本还是餐饮头部大佬们，似乎也非常看好面食赛道。

比如以兰州拉面、重庆小面为主的面食赛道意外地成为了投资热潮。以加盟模式快速发展的遇见小面目前拥有140家店，计划年底达到200家，目标是千家连锁店。

8月8日，陆正耀最新的创业项目“趣小面”在于重庆市江北区16号以及北京的凤凰汇购物中心B1层正式开业。

餐厅选址多在金融街、购物中心等，同时周边还有写字楼。这是为了满足商务办公人群这一目标用户的需要。

趣小面小程序页面，用户可查询店铺地址、下单并选择堂食或者自提。这不仅减少了服务员的工作量，而且降低了从顾客到服务员再到厨房的信息错误。同时，也提高了后厨做菜的效率，从而能够为商家节省更多的人力成本，也就为商家节省了更多的成本。

食品SKU上，共有12种面条、9种卤味、6种冰粉可以选择。在官方小程序上，趣小面是这样介绍自己的：以重庆特色板凳面、浇头面、现捞卤货、冰粉为特色。