【企迪网讯】6月份，钟薛高创始人林盛接受媒体采访，当记者提及钟薛高雪糕最贵66元，有点贵时，林盛的回答被恶意剪辑成“爱买不买”，这傲慢的态度引起了网友们的不满，网友们纷纷回忆起小时候吃的物美价廉的雪糕。但这争议不仅没有让钟薛高雪糕就此衰败，反而为钟薛高雪糕免费达了一波广告，钟薛高雪糕因此“破圈”，销量蹭蹭上涨，在2021年1-7月天猫平台上冰淇淋、雪糕品类的销售中，钟薛高稳居第一。

钟薛高雪糕价格贵的背后，是消费升级。以前，人们大多在夏季吃雪糕、冰淇淋以消暑解渴，所以国产雪糕、冰淇淋价格亲民，而哈根达斯、雀巢、DQ等外资品牌则占领了而中国的中高端市场。

随着经济水平的提高，消费者的需求也升级了，他们不再满足于简单的消暑解渴，而是追求高品质的冰淇淋，想将其当成甜品享受。此外电商平台的兴起掀起了线上购物的热潮，配送冰淇淋的冷链设施也随之完善，这为人们在线上购买冰淇淋提供了客观条件。钟薛高就顺势开启了线上销售。此外，钟薛高雪糕本身质量高，它广集各地的食材，不加添加剂，力求还原食材的风味。

这些因素共同促成了钟薛高这一网红雪糕的爆红。